Pesto
Pesto: Tradičné talianske omáčky plné chuti
Pesto je skutočnou esenciou talianskej kuchyne ukrytou v pohári. Vzniklo z jednoduchej potreby uchovať čerstvosť sezónnych byliniek a surovín, no vyvinulo sa do kulinárskeho majstrovského diela. Naša ponuka zahŕňa len tie najkvalitnejšie omáčky, pripravované podľa tradičných regionálnych receptúr z prvotriednych surovín, bez zbytočných konzervantov a umelých prísad.
Čo nájdete v našej ponuke:
-
Pesto alla Genovese (Zelené pesto): Absolútna klasika z Ligúrie. Dokonalá harmónia čerstvej bazalky, chrumkavých píniových orieškov, extra panenského olivového oleja, cesnaku a syrov Parmigiano-Reggiano či Pecorino. Ideálne na cestoviny (tradične na Trofie alebo Linguine), ale aj ako základ na domácu bruschettu.
-
Pesto Rosso (Červené pesto): Intenzívna a bohatá sicílska variácia, ktorej základom sú na slnku sušené paradajky, mandle, kvalitný olej a syr. Výborne sa hodí nielen na cestoviny, ale aj k pečenému kuraciemu mäsu alebo ako lahodný dip.
-
Gurmánske špeciality: Pre náročnejšie jazýčky ponúkame aj prémiové varianty, ktoré obohatia vaše varenie o nové dimenzie chuti.
Tajomstvo šéfkuchárov: Aby ste z pesta vyťažili maximum, nikdy ho nezohrievajte priamo na panvici – stratilo by svoju sviežu farbu a jemnú chuť. Namiesto toho ho rozmiešajte s niekoľkými lyžicami horúcej vody z uvarených cestovín, čím vytvoríte dokonale krémovú emulziu.
Doplňte svoje zásoby v Talianskej špajze o tieto poháre plné stredomorskej vône a vyčarujte si dokonalú večeru v priebehu niekoľkých minút.



