Ostatné oleje
Tajomstvo dokonalých kulinárskych textúr
Hoci je talianska kuchyňa preslávená olivovým olejom, skutoční majstri kulinárskeho umenia vedia, že každé jedlo si vyžaduje špecifický prístup. V tejto kategórii sme pre vás pripravili výber špeciálnych rastlinných olejov, ktoré excelujú tam, kde tradičný olivový olej prenecháva miesto iným hrdinom. Sú navrhnuté tak, aby pozdvihli chuť, textúru a kvalitu vašich jedál na novú úroveň.
-
Arašidové oleje (Olio di arachide): Vaša tajná zbraň na dokonalé talianske vyprážanie (frittura). Vďaka vysokému bodu dymivosti sa neprepaľuje, zachováva šťavnatosť vnútra a jedlu dodáva neodolateľnú chrumkavosť a jemný orieškový podtón.
-
Kukuričné oleje (Olio di mais): Neuveriteľne ľahký a chuťovo neutrálny olej. Je perfektnou voľbou na pečenie tradičných talianskych koláčov (dolci), kde nezatieni chuť masla, vanilky či citrónovej kôry, a na bežné varenie.
-
Oleje z hroznových jadier (Olio di vinacciolo): Elegantný a jemný olej lisovaný z hroznových jadierok, ktorý je klenotom studenej kuchyne. Je ideálny do domácich majonéz, emulzií a bylinkových dresingov, v ktorých nechá naplno vyniknúť sviežosť ostatných ingrediencií.
Objavte rozmanitosť chutí a funkcií, ktoré posunú vaše varenie a pečenie na profesionálnu úroveň!
Radenie produktov
Výpis produktov
Dante Olio di Semi di Mais je jemný rastlinný olej s delikátnou chuťou, ktorý je vďaka vysokému obsahu polynenasýtených mastných kyselín a vitamínu E vhodný na studenú kuchyňu...
Olitalia Olio di Semi di Arachide 1 l je vysoko kvalitný arašidový olej, ktorý je v talianskej kuchyni považovaný za jeden z najlepších olejov na vyprážanie a fritovanie. Vďaka...
Topazio Kukuričný olej (1 l) je taliansky rastlinný olej obohatený o vitamíny E a B6, ktorý je koncipovaný ako zdravšia alternatíva k bežným kuchynským olejom. Svojím zložením a...
Olej Olitalia Vinacciolo sa získava extrakciou z hroznových jadierok a následným rafinovaním. Je prirodzeným zdrojom vitamínu E, ktorý prispieva k ochrane buniek pred...
Cuore Kukuričný olej s vitamínmi 1 l (Olio Cuore di mais Vitaminizzato) je funkčný taliansky olej známy svojím prínosom pre zdravie srdca a ciev. Je prirodzene bohatý na...
Olitalia olio di riso 1l (ryžový olej) je prémiový 100% rastlinný olej vyrobený priamo z ryžových klíčkov a šupiek. Je vysoko cenený v gastronómii pre svoju vysokú tepelnú...
