Paradajkové pyré
Paradajkové pyré a pelati: Srdce každej pravej talianskej omáčky
Talianska kuchyňa bez paradajok? Úplne nepredstaviteľné! Sladké, na horúcom stredomorskom slnku dozreté paradajky sú tým pravým tajomstvom, prečo omáčky na Apeninskom poloostrove chutia tak neodolateľne plne a bohato. V Talianskej špajzi sme pre vás vybrali to najlepšie z talianskych polí, aby vaše domáce sugo či pizza chutili presne tak, ako v pravej neapolskej trattorii.
Zabudnite na vodnaté náhrady zo supermarketov a zistite, aký základ sa hodí pre váš dnešný recept:
-
Passata di Pomodoro (Jemné paradajkové pyré): Hladká, hustá a zamatová klasika. Vyrába sa z prepasírovaných paradajok, je úplne bez zrniečok a šupiek. Predstavuje absolútne ideálny základ pre rýchle omáčky na cestoviny (tradičné sugo al pomodoro s lístkom bazalky), hustú paradajkovú polievku alebo jemné dusené mäsá.
-
Pomodori Pelati (Celé lúpané paradajky): Skutočný klenot talianskej kuchyne. Tieto pretiahnuté, prirodzene sladké a mäsité paradajky naložené vo vlastnej šťave sú presne to, čo potrebujete na dokonalý základ pre pravú neapolskú pizzu. Stačí ich jemne roztlačiť rukami. Výborne sa hodia aj do pomaly varených nedeľných omáčok.
-
Polpa di Pomodoro (Krájané paradajky): Ak máte radi v jedle peknú štruktúru a kúsky zeleniny, polpa je pre vás to pravé. Nadrobno nakrájaná dužina si zachováva maximálnu sviežosť a vynikne v rustikálnych omáčkach, v tradičnom mäsovom ragú alebo aj na zapekanej bruschette.
Stačí otvoriť fľašu či konzervu poctivej talianskej passaty a vaša kuchyňa sa okamžite naplní vôňou stredomorského leta. Prineste si tento kúsok Talianska priamo na váš stôl!
Radenie produktov
Výpis produktov
Vitale Pomodorini (400 g / 240 g) sú drobné cherry paradajky naložené v hustej paradajkovej šťave. Značka Vitale patrí k tradičným talianskym konzervárňam z oblasti Kampánia,...
La Russolillo passata di pomodoro je prémiová talianska paradajková passata vyrábaná tradičnými remeselnými postupmi z paradajok dopestovaných v regióne Kampánia. Značka sa...
Pomilia (Passata di Pomodoro) 690 g je tradičné talianske paradajkové pyré balené v sklenenej fľaši. Ide o produkt vyrobený z čerstvých, na slnku dozretých talianskych...
Pomi Passata 500g je prémiové, zamatovo jemné paradajkové pyré vyrobené zo 100 % čerstvých talianskych paradajok. Je ideálnym základom pre pravé talianske omáčky, polievky,...
Vitale Passata di Pomodoro je tradičné talianske paradajkové pyré známe svojou hladkou textúrou a autentickou chuťou, vyrábané z dozretých paradajok. Tento produkt od...
Vitale Passata di pomodoro 690 g je tradičné talianske paradajkové pyré vyrábané z čerstvých paradajok, ktoré sú spracované v deň zberu. Produkt sa vyznačuje hustou, jemnou...
Granoro Datterini Interi (400 g / 240 g) sú prémiové, nelúpané paradajky odrody Datterini, ktoré sú naložené vo vlastnej hustej šťave. Táto odroda je známa svojím podlhovastým...
Granoro Polpa Fine (400 g / 240 g) sú kvalitné talianske jemne krájané paradajky, ktoré sa vyznačujú tým, že sú spracované do niekoľkých hodín od zberu, aby sa zachovala ich...
Granoro Passata di Pomodoro 690g je tradičné talianske paradajkové pyré, ktoré sa vyznačuje jemnou, krémovou konzistenciou a prirodzene sladkou chuťou čerstvých paradajok.Je...
Pomi Paradajkové pyré (passata) je tradičný taliansky produkt vyrábaný zo 100 % talianskych paradajok. Je cenené pre svoju hustú konzistenciu a prirodzenú sladkosť bez pridania...
Armando La Passata di Datterini (320 g) je prémiový taliansky paradajkový krém vyrobený výhradne z odrody Datterini. Táto odroda je cenená pre svoj prirodzene vysoký obsah cukru...
La Molisana Passata di Pomodoro Classica 690g je tradičné, jemne prepasírované paradajkové pyré vyrobené zo 100 % talianskych paradajok pochádzajúcich predovšetkým z oblasti...
Salsa Pronta di Pomodoro Lungo dell'Emilia od značky Le Conserve della Nonna je prémiová hotová omáčka, ktorá sa od bežných pretlakov líši práve použitou odrodou paradajok a...
