Gran Mugnaio Pizza Coi Fiocchi zmes múky na prípravu pizze 1kg

Gran Mugnaio Pizza Coi Fiocchi je špeciálna zmes múky od renomovaného talianskeho výrobcu Molino Spadoni, určená na prípravu domácej pizze, ktorá sa vyznačuje mimoriadnou mäkkosťou a nadýchanosťou. Jej unikátnosť spočíva v obsahu zemiakových vločiek (fiocchi di patate), ktoré dodávajú cestu špecifickú textúru a vlhkosť.

Kľúčové vlastnosti

Typ múky: Pšeničná múka typu "00" obohatená o zemiakové vločky.

Výsledok: Cesto je po upečení vysoké, mäkké a má zlatistú kôrku. Je ideálne najmä na prípravu pizze na plechu (pizza in teglia).

Využitie: Vhodná pre dlhšie kysnutie, čo zabezpečuje lepšiu stráviteľnosť a stabilitu cesta.