Caputo Pasticceria prémiová múka typu „00“ 1kg

Kód: 8014601011565.0

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

€2,29 / ks €2,29 / 1 kg

Môžeme doručiť do: 1.7.2026

Caputo Pasticceria (tiež známa ako Caputo Pastry) je prémiová talianska múka typu „00“ od renomovaného mlyna Mulino Caputo v Neapole. Je špeciálne navrhnutá pre cukrárenskú výrobu a jemné pečenie.

Kľúčové vlastnosti

Táto múka sa vyznačuje jemným mletím a technickými parametrami optimalizovanými pre krehkosť a nadýchanosť:

Bielkoviny (Protein): 11 %, čo zabezpečuje jemnú štruktúru bez prílišnej gumovosti.

Sila múky (W): 200 – 220, ideálna pre krátke kysnutie a krehké cestá.

Elasticita (P/L): 0,50 / 0,60, čo poskytuje dokonalú rovnováhu medzi pevnosťou a ťažnosťou.

Najlepšie využitie

Múka Caputo Pasticceria je "univerzálnym kľúčom" pre sladké recepty.

Krehké cestá: Ideálna na základy tartaletiek, sušienky a vianočné pečivo.

Piškótové cestá: Zabezpečuje ľahkú, vzdušnú striedku v tortách a bublaninách.

Tradičné dezerty: Perfektná na prípravu cannoli, odpaľovaného cesta (choux) či piškót ladyfinger do tiramisu.

Miestny tip: V Neapole sa s obľubou používa aj na prípravu karnevalových šišiek (zeppole) alebo fritovaných sladkostí.

Cez 3000 výdajných miest

po celom Slovensku

Autentický pôvod & Kvalita

Len to najlepšie zo skutočného Talianska.

Spoľahlivosť a Zákaznícky Servis

Transparentné podmienky & jednoduché vrátenie tovaru.

Podrobný popis

Popis produktu nie je dostupný

Hodnotenie tovaru

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Meno Nevypĺňajte toto pole:

E-mail

Komentár

Ako by ste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hviezdičiek, kde 1 je najhoršie a 5 najlepšie hodnotenie.

Vložením hodnotenie súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Caputo Pasticceria prémiová múka typu „00“ 1kg

Podrobný popis

Hodnotenie tovaru

Diskusia

Bezpečnostná kontrola