Voiello No.114 La Linguina Rigata Semolinové cestoviny 500g

Spoznajte rozdiel s prémiovými cestovinami Voiello, ktoré sú už od roku 1879 symbolom neapolskej kvality. Tvar č. 114, La Linguina Rigata, je majstrovským vylepšením klasických ploských špagiet. Vďaka jemným drážkam (vrúbkovaniu) po celej dĺžke cestoviny fungujú tieto Linguine ako dokonalý lapač na akúkoľvek omáčku.

Cestoviny Voiello sa vyrábajú výhradne zo 100 % talianskej pšenice špeciálnej odrody Grano Aureo (Zlatá pšenica). Vyznačuje sa mimoriadne vysokým obsahom bielkovín, čo zaručuje, že si cestoviny aj po uvarení zachovajú pevnú, pružnú štruktúru. V kombinácii s tradičným pretláčaním cez bronzové formy (trafilatura al bronzo) získa povrch cestovín matnú a drsnú textúru, na ktorú omáčka doslova priľne.

Tipy na prípravu a podávanie:

• Morské plody: Linguine sú absolútnou talianskou klasikou k plodom mora. Sú perfektnou voľbou pre recepty ako Spaghetti alle Vongole (s mušľami), ku krevetám alebo k jemnej omáčke z kalamárov.

• Olejové základy a pesto: Tento tvar si fantasticky rozumie s klasickým janovským pestom alebo s ľahkými omáčkami na báze olivového oleja. Kým z hladkých cestovín by olej rýchlo stiekol, vrúbkovanie zabezpečí, že každé sústo bude plné chuti.

• Čas varenia: Odporúčaný čas varenia je 10 minút.