Sgambaro Tortiglioni n.89 500g

Podrobný popis

Sgambaro Tortiglioni N°89 (500 g) – Robustné talianske tuby pre husté a sýte omáčky

Doprajte si autentický gastrozážitok s cestovinami Sgambaro Tortiglioni N°89. Tvar Tortiglioni pochádza z Ríma a svoj názov odvodzuje od špirálovitého motívu. Ich široký valcovitý tvar s mierne stočenými pozdĺžnymi drážkami zaisťuje, že omáčka prenikne dovnútra aj na povrch cestoviny.

Hlavné prednosti cestovín Sgambaro:

• 100 % talianska pšenica durum: Značka Sgambaro vyrába cestoviny výhradne zo starostlivo vybranej pšenice pestovanej na talianskych poliach, čo im dodáva plnú pšeničnú chuť a vysoký podiel bielkovín.

• Bronzové matrice (Trafilata al bronzo): Tradičné ťaženie cez bronz vytvára charakteristický pórovitý a drsný povrch, vďaka ktorému omáčka po steny cestovín nesteká, ale pevne drží.

• Pomalé sušenie pri nízkych teplotách: Šetrný proces sušenia uchováva prirodzenú arómu, cenné živiny a zabezpečuje dokonalú pevnosť na zahryznutie (al dente).

• Udržateľný pôvod: Rodinná cestovináreň Sgambaro stavia na ekológii, využíva 100 % obnoviteľné zdroje energie a minimalizuje svoju uhlíkovú stopu.

Tipy na servírovanie

Tortiglioni N°89 sú vďaka svojmu tvaru a pevnosti ako stvorené pre:

• Poctivé mleté mäsové ragú (Bolognese alebo Salsiccia)

• Husté krémové omáčky so syrom gorgonzola, hríbmi či špargľou

• Zapekané cestovinové špeciality z rúry (Al Forno)

• Výdatné zeleninové omáčky s pečenými baklažánmi a ricottou