Rummo Lumachine No.39 Semolinové cestoviny 500g

Podrobný popis

Talianske slovo lumachine znamená v preklade „malé slimáčiky“ a presne tak tento obľúbený druh cestovín aj vyzerá. Ich tvar je navrhnutý veľmi rafinovane – sú z jednej strany pootvorené, vďaka čomu sa pri varení naplnia omáčkou alebo vývarom, a pri každom súste vám na jazyku doslova exploduje plná chuť pokrmu.

Značka Rummo je zárukou absolútnej talianskej špičky. Tieto cestoviny sa vyrábajú exkluzívnou metódou pomalého spracovania Lenta Lavorazione®. Cesto sa pretláča cez tradičné bronzové formy (al bronzo), čo cestovinám dodáva ich charakteristický, jemne drsný a matný povrch. Tento drsný povrch funguje ako magnet na omáčku, ktorá sa z neho neskĺzne, ale dokonale na ňom drží. Cestoviny Rummo sú navyše známe tým, že si extrémne dobre držia tvar, nerozvaria sa a zachovávajú si dokonalú štruktúru al dente.

S čím ich podávať? Lumachine sú nesmierne univerzálne. Tradične sa v Taliansku používajú do hustých zeleninových polievok (Minestrone), do krémových strukovinových jedál (ako je slávna Pasta e Fagioli s fazuľou alebo Pasta e Ceci s cícerom) alebo do poctivých mäsových vývarov. Vďaka ich menšej veľkosti a hravému tvaru sú však fantastickou voľbou pre deti – s jednoduchou sladkou paradajkovou omáčkou a trochou parmezánu zmiznú z taniera rýchlosťou blesku.