Mariarosa Instantný kypriaci prášok na slané pečenie 3 x 16 g

Podrobný popis

Ikonická talianska značka Mariarosa nemyslí len na milovníkov sladkého, ale prináša aj perfektného pomocníka pre slanú kuchyňu. Tento kypriaci prášok (Lievito istantaneo) je špeciálne vyvinutý pre slané cestá, pri ktorých chcete dosiahnuť skvelý objem a nadýchanú štruktúru, no nemáte čas na klasické kysnutie s droždím.

Jeho najväčšou výhodou je rýchlosť. Na rozdiel od pivovarských kvasníc (lievito di birra) tu cesto nepotrebuje žiaden čas na odpočívanie a kysnutie. Prášok sa aktivuje až teplom, takže začína naplno pracovať priamo vo vyhriatej rúre alebo na panvici. Je to ideálne riešenie pre nečakané návštevy alebo rýchle rodinné večere, keď dostanete chuť na poctivú domácu pizzu alebo slaný závin.

Ako ho použiť? Príprava je mimoriadne jednoduchá. Kypriaci prášok pridajte do múky spoločne so soľou, olejom a vodou (alebo mliekom, podľa vášho receptu) ako úplne poslednú ingredienciu. Vypracujte hladké cesto, vytvarujte požadovaný tvar (pizzu, focacciu, plnený slaný koláč), hneď naplňte surovinami a okamžite vložte do predhriatej rúry.