F.lli Rebecchi Vanillina per Dolci – Vanilková aróma v prášku 3 g

Podrobný popis

Talianska značka F.lli Rebecchi patrí k overeným a obľúbeným výrobcom surovín pre domáce cukrárstvo. Prášková vanilková aróma, v Taliansku známa jednoducho ako Vanillina, je základným kameňom sladkého pečenia. Je obľúbená pre svoju vysokú stabilitu – jej charakteristická sladká vôňa sa nevyparí ani pri vysokých teplotách v rúre.

Výhodou práškového formátu je jeho úplná čistota. Na rozdiel od tekutých vanilkových esencií táto aróma nijako nemení hustotu cesta a čo je najdôležitejšie, nezafarbuje svetlé krémy. Vaša domáca panna cotta, puding či žĺtkový krém tak zostanú po jej pridaní krásne svetlé a žiarivé, no zároveň plné intenzívnej vanilkovej chuti.

Ako ju použiť? Použitie je rýchle a jednoduché. Pri príprave pečených dezertov (bábovky, sušienky, piškótové korpusy) stačí obsah vrecúška jednoducho zmiešať s múkou alebo cukrom ešte pred pridaním mokrých ingrediencií. Pri nepečených dezertoch a krémoch ju odporúčame rozmiešať v teplom mlieku.