De Cecco n.136 Mezze Maniche Rigate Semolinové cestoviny 500g

Spoznajte rozdiel s prémiovými cestovinami De Cecco, ktoré sú už od roku 1881 symbolom talianskej kvality. Tvar č. 136, Mezze Maniche Rigate, patrí medzi najobľúbenejšie krátke cestoviny. Ich špecifický široký rúrkovitý tvar a výrazné vrúbkovanie (rigate) na povrchu z nich robia majstrov v zachytávaní akejkoľvek omáčky.

Tajomstvo cestovín De Cecco spočíva v tradičnej výrobe. Sú pretláčané výlučne cez bronzové formy (trafilatura al bronzo), čo im dodáva charakteristický drsný a porézny povrch, na ktorý omáčka doslova priľne. Pomalé sušenie pri nízkych teplotách navyše zaručuje, že si cestoviny zachovajú dokonalú štruktúru, typickú chuť pšenice a pri varení zostanú vždy perfektne al dente.

Tipy na prípravu a podávanie:

• Bohaté omáčky: Sú absolútne ideálne k hustým a sýtym omáčkam, ako je mäsové ragú, alebo k tradičným rímskym klasikám ako je Carbonara a Amatriciana.

• Zapekané jedlá (Pasta al forno): Vďaka svojej pevnej štruktúre sú výbornou voľbou do zapekaných pokrmov so syrom a bešamelom.

• Čas varenia: Odporúčaný čas varenia je 13 minút, pre dokonalé al dente ich sceďte už po 11 minútach.