Agromonte Salsa Pronta di Datterino omáčka 330g

Podrobný popis

Značka Agromonte je synonymom pre pravé sicílske kulinárske tradície. Ich omáčka "La Delicata" je majstrovským dielom, v ktorom hrajú hlavnú rolu malé, podlhovasté paradajky Datterino. Táto odroda je cenená najmä pre svoju tenkú šupku, intenzívnu arómu a mimoriadne vysokú prirodzenú cukornatosť. Výsledkom je zamatovo hladká omáčka s dokonale vyváženou, sladkastou chuťou, ktorá si nevyžaduje žiadne ďalšie dochucovanie.

Suroviny sa spracovávajú v lete, zhodne s tradičnými postupmi, len pár hodín po zbere, aby si paradajky zachovali maximálnu čerstvosť. Omáčka je balená v ikonickej sklenenej fľaši tmavej jantárovej farby (tradične pripomínajúcej pivné fľaše). Tento obal nielenže odkazuje na staré domáce zvyky zavárania na Sicílii, ale zároveň chráni obsah pred svetlom a zachováva jeho dokonalú kvalitu.

S čím ju podávať? Keďže ide o omáčku "Salsa Pronta" (hotová omáčka), nevyžaduje si dlhé varenie. Stačí ju jemne ohriať na panvici a priamo do nej vmiešať čerstvo uvarené cestoviny. Skvele ladí s jemnejšími tvarmi cestovín, ako sú špagety alebo gnocchi. Výborne sa hodí aj ako základ na domácu pizzu alebo k jemným syrom ako burrata a stracciatella.