Voiello Il Rigatone N°124 sú prémiové talianske cestoviny vyrobené zo 100 % talianskej pšenice duro odrody Aureo, ktorá vyniká vysokým obsahom bielkovín a skvelou lepkovou elasticitou. Tieto cestoviny sa tradične vyrábajú pomocou bronzových matríc (trafilata al bronzo), vďaka čomu majú drsný povrch, ktorý ideálne zachytáva omáčky.
Vďaka svojej robustnosti a schopnosti udržať si pevný tvar sa Il Rigatone výborne hodí k hustým mäsovým ragú (napr. bolonská omáčka). Tradičným rímskym receptom ako sú Amatriciana, Carbonara či Cacio e Pepe, zapekaným cestovinám (v rúre nestrácajú textúru).
