Rummo Spaghetti No. 3 (1 kg) sú prémiové talianske semolinové špagety pochádzajúce z rodinného mlyna v meste Benevento (región Kampánia) s tradíciou od roku 1846. Toto veľké 1 kg balenie pochádza primárne z ich profesionálneho radu (Linea Professionale), ktorý je navrhnutý pre reštaurácie, no mimoriadne obľúbený je aj v domácnostiach kvôli výhodnému pomeru ceny a objemu.
Sú celosvetovo uznávané pre svoju patentovanú metódu výroby a schopnosť udržať si dokonalú pevnosť.
- Metóda Lenta Lavorazione: Ide o metódu pomalého spracovania cesta. Dlhé miesenie a šetrné sušenie zaručujú, že si cestoviny zachovajú vysoký podiel bielkovín a prirodzenú vôňu pšenice.
- Garantované al dente: Vďaka spomínanej metóde sú špagety mimoriadne odolné voči prevareniu. Ak ich aj necháte vo vriacej vode o minútu dlhšie, nestratia svoju typickú pevnosť na skus.
- Bronzové matrice (Trafilata al bronzo): Cesto sa pretláča cez tradičné bronzové formy. Povrch špagiet preto nie je hladký a lesklý, ale matný a drsný. Táto textúra funguje ako špongia – ideálne na sebe udrží omáčku a olivový olej, ktoré z cestovín nestekajú.
