Tuniak Nostromo v olivovom oleji (2 x 140 g) predstavuje strednú cestu medzi malými porciami a veľkými gastro baleniami.
- Druh tuniaka: Používa sa výhradne tuniak pruhovaný (Katsuwonus pelamis). Mäso tohto druhu je prirodzene chudšie, má ružovkastú farbu a jemnú, ale pevnú textúru.
- Spracovanie v pare: Nostromo spracováva tuniaka šetrne v pare, čo pomáha udržať nutričné hodnoty a prirodzenú šťavnatosť mäsa bez toho, aby bolo rozmočené.
- Ručný výber: Do konzerv sa dostávajú len čisté kúsky svaloviny, zbavené kože a tmavých častí rýb.
