Noi&Voi Aceto Balsamico di Modena IGP 50 cl (500 ml) je taliansky balzamikový ocot s chráneným zemepisným označením (IGP).
Tento ocot je vďaka svojej ľahšej konzistencii ideálny na každodenné varenie a dochucovanie:
- Šaláty a dresingy: Výborne sa hodí do listových šalátov (napr. s radicchiom, orechmi či parmezánom).
- Marinády: Vhodný základ pre marinády na červené a biele mäso.
- Teplá kuchyňa: Na dochutenie hotových mäsových a zeleninových pokrmov.
- Chuťový profil: Sladko-kyslá kombinácia s charakteristickou prenikavou vôňou, jemnými tónmi dreva a príjemnou ostrosťou.
- Kyslosť (acidita): Minimálne 6 %.
- Zloženie: Vínny ocot, koncentrovaný hroznový mušt a farbivo karamel (E150d). Obsahuje siričitany.
