Produktový rad Marca Scudo Genova (vyrábaný talianskou spoločnosťou Unifrigo Gadus S.p.A.) vsádza na janovskú tradíciu spracovania rýb, ktorá kombinuje poctivú kvalitu, inovatívne balenia a udržateľný rybolov.
- Druh tuniaka: Najčastejšie sa spracováva tuniak pruhovaný (Katsuwonus pelamis) alebo tuniak žltoplutvý (Yellowfin).
- Udržateľný rybolov: Značka nesie certifikáciu MSC (Marine Stewardship Council), čo zaručuje, že ryby pochádzajú z kontrolovaného rybolovu, ktorý neohrozuje populáciu rýb a rešpektuje morský ekosystém.
- Transparentnosť: Výrobca deklaruje presnú rybársku oblasť (FAO zónu) a metódu odlovu priamo na obale každej šarže.
- Čisté zloženie: Konzerva obsahuje iba tri zložky – mäso z tuniaka, kvalitný olivový olej a morskú soľ. Neobsahuje žiadne umelé konzervanty, farbivá ani dochucovadlá.
- Textúra: Mäso si zachováva pevné, no šťavnaté svalové vlákna. Olivový olej zabraňuje vysušeniu ryby a dodáva jej typickú stredomorskú arómu.
