Filety z ančovičiek Marca Scudo 80g sú prémiový stredomorský produkt určený pre maloobchod aj gastronómiu. Vyrába ich renomovaný taliansky spracovateľ rýb Unifrigo Gadus S.p.A..
- Ryba: Pravé európske alebo tichomorské sardely (Engraulis encrasicolus alebo Engraulis ringens).
- Nálev: Filety sú naložené v neutrálnom rastlinnom / slnečnicovom oleji (olio di semi / girasole), ktorý neprebíja prirodzenú chuť ryby.
- Textúra: Mäso je pevné, kompaktné a starostlivo očistené od kostí.
- Chuť: Výrazne slaná, sýta a typicky stredomorská, ideálna na zvýraznenie chuti jedál (tzv. umami efekt).
- Balenie: Produkt sa predáva v sklenenom poháriku (vaso) s hmotnosťou 80 g, čo uľahčuje hygienické naberanie a skladovanie v chladničke po otvorení.
