Gingerino je tradičný taliansky nealkoholický aperitív s charakteristickou rubínovo červenou až neónovo oranžovou farbou. Je známy svojou jedinečnou horkosladkou, jemne korenistou a iskrivou chuťou. Najpopulárnejší je v severovýchodnom Taliansku (oblasť Triveneto), kde predstavuje neodmysliteľnú súčasť tamojšej kultúry predjedlových rituálov.
- Základ chuti: Vyrába sa na báze sýtenej vody, cukru, výťažkov z citrusov, vybraných byliniek a aromatického korenia. Napriek názvu odvodenému od zázvoru (ginger) je jeho chuť komplexnejšia a kombinuje horké tóny s citrusovým podtónom.
- Značka: Najznámejšiu verziu s viac ako 60-ročnou tradíciou vyrába značka Recoaro, ktorá dnes spadá pod skupinu Sanpellegrino.
- Balenie: Tradične sa predáva v malých, ikonických sklenených fľaštičkách s objemom 100 ml (10 cl) určených na jednorazové servírovanie.
