Farina Per Pizza Nera Ai 7 Cereali z produktového radu Gran Mugnaio od popredného talianskeho mlyna Molino Spadoni je špeciálna, vysokokvalitná zmes múk určená na pečenie netradičnej „čiernej“ pizze. Spája v sebe rustikálnu chuť siedmich druhov obilnín a vizuálne atraktívny tmavý vzhľad.
Tmavú farbu a špecifické vlastnosti cesto nezískava umelými farbivami, ale vďaka premyslenej receptúre:
- Rastlinné aktívne uhlie (Carbone vegetale): Do zmesi sa pridáva malé množstvo prírodného rastlinného uhlia. To dodáva pečivu charakteristickú tmavosivú až čiernu farbu, no zároveň robí cesto ľahšie stráviteľným a pomáha znižovať pocit nafukovania po jedle.
- Obilné otruby a semená: Súčasťou zmesi sú aj slnečnicové semená a sezam, ktoré podporujú tmavú, prirodzene škvrnitú textúru striedky a chrumkavosť.
