Bristot Espresso zrnková káva (1000 g / 1 kg) patrí k najpopulárnejším a najvyhľadávanejším kávovým zmesiam z portfólia severotalianskej pražiarne Caffè Bristot. Táto zmes bola navrhnutá s jasným cieľom – poskytnúť nekompromisné, poctivé a silné tradičné talianske espresso s bohatou vrstvou peny.
V porovnaní s extrémne zemitou verziou Classico (20 % Arabica / 80 % Robusta) ponúka rad Espresso vyváženejší, jemnejší, no stále veľmi intenzívny chuťový profil.
Základom úspechu tejto zmesi je dokonale symetrický pomer dvoch hlavných kávových odrôd:
- Pomer: 50 % Arabica a 50 % Robusta.
- Pôvod zŕn: Výberové zrná Arabica pochádzajú zo slnečných plantáží v Brazílii a prémiová Robusta sa dováža z Indie a juhovýchodnej Ázie.
- Stupeň praženia: Stredné praženie (Medium Roast), ktoré prebieha tradičným pomalým postupom priamo v mestečku Belluno v talianskych Dolomitoch.
Vďaka vyrovnanému podielu Arabiky a Robusty káva v šálke spája silu s jemnosťou
- Tóny a aróma: Výrazná, bohatá vôňa, ktorej dominujú príjemné tóny horkej čokolády, kakaa a vlašských orechov, doplnené o jemný náznak exotického dreva a korenia.
- Chuť: Plná, zamatová, s krémovou konzistenciou a veľmi nízkou, takmer nepostrehnuteľnou ovocnou aciditou (kyslosťou).
- Crema (Pena): Hustá, vysoká a dlhotrvajúca, presne taká, aká je pre správne talianske espresso kľúčová.
