Agromonte hotová omáčka zo cherry paradajok s bazalkou (330 g), na talianskom trhu známa pod prívlastkom „La Saporita“ (Chutná/Lahodná), predstavuje jednu z najtradičnejších kombinácií sicílskej kuchyne.
Spája prirodzene sladkú chuť čerstvých cherry paradajok (Ciliegino) s intenzívnou vôňou čerstvej stredomorskej bazalky.
Intenzívny akcent bazalky: Zatiaľ čo klasická verzia Ciliegino obsahuje bazalku len ako jemné podčiarknutie chuti na pozadí, verzia La Saporita má zvýšený podiel čerstvých listov bazalky (okolo 4 %). Tá sa do omáčky pridáva hneď pri spracovaní, takže do nej uvoľní maximum esenciálnych olejov a vône.
Chuťový zážitok: Omáčka je vďaka tomu menej fádna, pôsobí veľmi sviežo, priam letne a verne imituje čerstvo uvarenú domácu omáčku z talianskej záhrady.
Keďže je omáčka už hotová a plne dochutená, stačí ju len 1 minútu zohriať:
Tradičné cestoviny: Dokonale sa hodí k dlhým typom cestovín, ako sú špagety (Spaghetti pomodoro e basilico) alebo k točeným cestovinám typu Fusilli a Trottole, na ktorých bylinková omáčka dobre drží.
Gnocchi: Vynikajúci základ pre zapekané zemiakové gnocchi s mozzarellou (Gnocchi alla Sorrentina), kde vôňa bazalky vytvorí perfektnú harmóniu s roztopeným syrom.
