Ulia Olio di Oliva 1 l je taliansky olivový olej, ktorý predstavuje zmes rafinovaného olivového oleja a panenského olivového oleja. Táto kategória (označovaná jednoducho ako „Olio di Oliva“) je chuťovo jemnejšia a stabilnejšia pri teple než extra panenské oleje.
Vďaka svojim vlastnostiam je ideálny na každodennú teplú kuchyňu:
Varenie a dusenie: Skvelý základ pre omáčky, polievky a mäsité pokrmy.
Krátke vyprážanie a restovanie: Vhodný na prípravu zeleniny, rýb alebo minútiek na panvici.
Pečenie: Často sa používa do cesta na pizzu, focacciu alebo v receptoch na slané koláče, kde nahrádza iné rastlinné oleje.