Jalovec (slovensky borievka) je aromatické korenie so sladkastou, korenistou a živicovou chuťou, ktoré pripomína vôňu lesa a borovíc. Získava sa z plodov borievky obyčajnej a je kľúčovou ingredienciou najmä pri príprave diviny a tradičných európskych pokrmov.
Podľa ľudového liečiteľstva a odborných zdrojov má jalovec viacero pozitívnych vplyvov na organizmus:
Trávenie: Podporuje metabolizmus a pomáha pri nadúvaní.
Detoxikácia: Pôsobí močopudne a pomáha prečisťovať telo.
Protizápalové účinky: Tradične sa využíva pri problémoch s močovými cestami alebo kĺbmi