Mletý cesnak je praktické a intenzívne korenie vyrobené sušením a následným mletím strúčikov cesnaku pravého. Má silnú arómu a štipľavú chuť, ktorá je však v porovnaní s čerstvým cesnakom o niečo jemnejšia a mierne nasladlá.
Mletá forma je ideálna tam, kde potrebujete cesnakovú chuť bez lúpania a krájania, pričom sa v pokrme rovnomerne rozptýli.
Nevyhnutná súčasť marinád, mletého mäsa, fašírok a zmesí na grilovanie.
Skvele sa hodí do dresingov, nátierok a bylinkových masiel, kde sa prášok ľahko rozpustí.
Používa sa na ochutenie zemiakových jedál, placiek alebo sa pridáva priamo do cesta na domáci chlieb a rožky.
Dodáva stabilnú chuť gulášom, strukovinovým polievkam (fazuľa, šošovica) a smotanovým omáčkam.
Sušený mletý cesnak si zachováva mnohé z cenných látok čerstvého cesnaku
Prírodné antibiotikum: Obsahuje alicín, ktorý má silné antibakteriálne a antivírusové účinky.
Podpora imunity a srdca: Je zdrojom vitamínov (A, C, B6) a minerálov (selén, mangán), ktoré posilňujú odolnosť a pomáhajú znižovať cholesterol.
Trávenie: Stimuluje tráviaci systém a pomáha pri prečisťovaní tela.