Cestoviny Sgambaro Lumache č. 53 sú prémiové talianske cestoviny v tvare slimačích ulít („lumache“ znamená v taliančine slimáky). Sú známe svojou schopnosťou vynikajúco zachytávať omáčky vďaka dutému strechu a drsnému, bronzovou matricou ťahanému povrchu.
Čas prípravy: Odporúčaná doba varenia pre dosiahnutie textúry "al dente" je 11 minút. Niektoré zdroje uvádzajú rozmedzie 8 – 10 minút v závislosti od preferovanej tvrdosti.
Zloženie: Vyrobené výhradne z krupice z talianskej tvrdej pšenice (semola di grano duro).