Sgambaro Farfalle n. 65 sú kvalitné semolinové cestoviny z tvrdej pšenice (durum), ktoré sa vyznačujú tvarom motýlikov a sú spracované tradičnou metódou ťahania cez bronzové formy.
Charakteristika a zloženie:
Tieto cestoviny sú vyrobené zo 100 % talianskej pšenice, ktorá sa pestuje v centrálnej časti Talianska a v oblasti Puglie. Spoločnosť Sgambaro si pšenicu sama melie vo vlastných mlynoch, čo zabezpečuje vysokú čerstvosť a kontrolu kvality.
Tvar: Klasické "motýliky" alebo "mašličky".
Povrch: Vďaka bronzovým matriciam je povrch cestovín drsnejší, čo umožňuje lepšie zachytenie omáčok.
Čas prípravy: Podľa predajcu Oliváče.cz je odporúčaná doba varu 8 minút.
Využitie: Ideálne k hustým syrovým alebo paradajkovým omáčkam, do šalátov, na zapekanie aj ako príloha.