Sgambaro Casarecce n. 94 sú prémiové talianske cestoviny vyrobené zo 100 % talianskej krupice z tvrdej pšenice (semoliny). Tento druh cestovín je známy svojím špecifickým tvarom s dvojitým zakrivením, ktorý je ideálny na zachytávanie omáčok.
Zloženie: Výhradne krupica z tvrdej pšenice a voda. Podľa výrobcu Sgambaro je pšenica pestovaná v severnom Taliansku, čo znižuje dopad prepravy na životné prostredie.
Výroba: Cestoviny sú ťahané cez bronzové matrice (bronz-drawn), čo im dodáva drsný a porézny povrch, na ktorom omáčky lepšie držia.
Doba varenia: Výrobca uvádza ideálny čas na prípravu „al dente“ 9 minút. Pri príprave v rámci cateringu (parcooking) sa odporúča 5 minút.