Rummo Penne Rigate n. 28 (1 kg) sú prémiové talianske cestoviny, ktoré sú celosvetovo uznávané pre svoju schopnosť udržať si dokonalú textúru "al dente" aj po dlhšom varení alebo ohrievaní. Využívajú unikátnu patentovanú metódu Lenta Lavorazione (pomalé spracovanie).
Čas varenia: Pre ideálnu konzistenciu „al dente“ sa odporúča variť 11 minút.
Zloženie: Vyrobené z krupice z výberovej tvrdej pšenice (semolina) s vysokým obsahom bielkovín (14,5 %), čo zabezpečuje ich pevnosť.
Povrch: Vďaka bronzovým matriciam (trafilata al bronzo) majú drsný a pórovitý povrch s hlbokým ryhovaním (rigate), ktorý vynikajúco drží akýkoľvek typ omáčky.