Rummo Pappardelle n. 119 (500 g) sú prémiové vaječné cestoviny v tvare širokých stúh, ktoré patria k najluxusnejším dlhým tvarom tejto značky. Vyrábajú sa v regióne Kampánia patentovanou metódou Lenta Lavorazione, ktorá zaručuje, že cestoviny zostanú pevné aj po uvarení.
Čas varenia: Pre ideálnu textúru "al dente" sa odporúča variť 7 minút.
Tvar: Široké ploché rezance (šírka cca 2 – 3 cm), balené vo forme hniezd
Zloženie: Kvalitná krupica z tvrdej pšenice (semolina) a čerstvé vajcia od sliepok z voľného výbehu.
Povrch: Vďaka bronzovým matriciam majú drsný povrch, ktorý je nevyhnutný na to, aby na nich udržali ťažké a sýte omáčky.