Bezgluténové cestoviny Rummo Fusilli č. 48 sú vysoko hodnotenou alternatívou ku klasickým pšeničným cestovinám, vyrábanou v Taliansku zo zmesi ryže a kukurice. Sú oceňované najmä pre svoju schopnosť udržať si textúru „al dente“ a chuť, ktorá je podľa recenzentov takmer nerozoznateľná od tradičných cestovín.
Cestoviny sú vyrobené zo špeciálnej zmesi bez použitia GMO zložiek.
Hlavné zložky: Celozrnná ryža (36 %), žltá kukurica (32,5 %), biela kukurica (20 %), ryža (8 %), zemiakový škrob (3 %) a emulgátor (E471).
Výrobný proces: Používa sa metóda Lenta Lavorazione (pomalé spracovanie) a cestoviny sú ťahané cez bronzové matrice, čo im dodáva drsný povrch, na ktorom lepšie držia omáčky.
Diétne informácie: Produkt je vhodný pre celiatikov, vegánov a vegetariánov.
Príprava a varenie
Čas varenia: Výrobca odporúča variť približne 13 minút pre dosiahnutie ideálnej konzistencie. Niektoré zdroje uvádzajú rozmedzie 11 – 13 minút v závislosti od preferovanej tvrdosti.
Tip na servírovanie: Vďaka svojmu tvaru sú fusilli ideálne k hustým omáčkam, pestu, ale aj do studených cestovinových šalátov.