Tajomstvo uchovávané v historickej zlatej plechovke spočíva v omáčke, recepte tak vzácnom, že sa už päť generácií odovzdáva iba ústnym podaním.
Symbol spoločnosti Rizzoli od roku 1906.
Zmes byliniek a korenín, starostlivá príprava filetov z ančovičiek a precízne dávkovanie surovín robia z tohto produktu gastronomickú špecialitu, ktorá je uznávaná ako symbol chuti a tradície vo svete konzervovaných rýb.