Principe Basmati (vyrábaná talianskou spoločnosťou Riso Principe) je prémiová dlhozrnná ryža známa svojou jemnou kvetinovou vôňou a ľahkou textúrou. Pestuje sa na úpätí Himalájí v Pakistane a balí sa v Taliansku, pričom je prirodzene bezlepková a vhodná pre vegánov.
Ryža Basmati od Riso Principe je vyhľadávaná pre svoje špecifické vlastnosti, ktoré ju odlišujú od bežných druhov ryže:
Vôňa a chuť: Má charakteristickú orieškovú až kvetinovú arómu.
Textúra: Zrná sú dlhé a štíhle; po uvarení sa predlžujú, zostávajú sypké, nadýchané a nelepia sa.
Využitie: Ideálna ako príloha k indickému kari, do pilafov, orientálnych jedál alebo k mäsu a zelenine.
Nutričné hodnoty: Podľa výrobcu obsahuje na 100 g približne 350 kcal, 67,7 g sacharidov a 9,7 g bielkovín