Pasta Reggia Elicoidali č. 23 je talianska cestovina z krupice z tvrdej pšenice, ktorá sa vyznačuje krátkym rúrkovitým tvarom s mierne zakrivenými ryhami na povrchu. Tento tvar a drsná textúra sú navrhnuté tak, aby výnimočne dobre zachytávali husté omáčky, krémy a kúsky ingrediencií.
Čas varenia (al dente): Odporúčaný čas je 9 minút.
Zloženie: 100 % krupica z tvrdej pšenice (semolina) a voda.
Tvar: Elicoidali (v preklade „skrutkovité“) majú duté vnútro a vonkajšie drážky, ktoré pomáhajú omáčke priľnúť k cestovine.