Louit Frères Senape Rotisseur je hrubozrnná horčica (tzv. starofrancúzska), ktorá je v portfóliu tejto značky protipólom k jemnej krémovej horčici Diaphane. Je to voľba pre milovníkov textúry a intenzívnej, "rustikálnej" chuti.
- Vzhľad a textúra: Obsahuje celé alebo nahrubo podrvené horčičné semienka, ktoré pri zahryznutí jemne "pukajú". Má tmavšiu, jantárovú farbu.
- Chuť: Je menej štipľavá než klasická dijonská horčica, ale má hlbokú, komplexnú a mierne octovú chuť s korenistým záverom.
- Zloženie: Základom sú celé horčičné semená, voda, ocot a soľ.