Louit Frères Senape Diaphane je aromatická horčica s výrazným charakterom, ktorá patrí medzi historické produkty tejto tradičnej francúzsko-talianskej značky. Na rozdiel od klasickej ostrej dijonskej horčice je tento variant oceňovaný pre svoju špecifickú vôňu a chuťový profil.
- Chuťový profil: Je klasifikovaná ako aromatizovaná horčica (aromatizzato). Jej kľúčovou zložkou je estragón (tarragon), ktorý jej dodáva jemne anízový podtón a sviežosť.
- Textúra: Má hladkú, krémovú konzistenciu a typickú svetlejšiu farbu, čo odráža aj jej názov "Diaphane" (priesvitná/jasná).