La Russolillo passata di pomodoro je prémiová talianska paradajková passata vyrábaná tradičnými remeselnými postupmi z paradajok dopestovaných v regióne Kampánia. Značka sa zameriava na zachovanie prirodzenej chuti paradajok bez pridania umelých konzervantov alebo kyseliny citrónovej.
Tradičná výroba: Paradajky sú spracované do 24 hodín od zberu, čo umožňuje vynechať kyselinu citrónovú, ktorá býva príčinou pálenia záhy.
Metóda spracovania: Passata sa pasterizuje v jemnom vodnom kúpeli (bagnomaria), čo pomáha udržať autentickú vôňu a organoleptické vlastnosti čerstvých paradajok.
Zloženie: Obsahuje iba čerstvé talianske paradajky a soľ, bez pridaných cukrov či farbív.
Textúra: Hustá, zamatová a bohatá na chuť, ideálna na cestoviny, pizzu alebo ako základ pre zložitejšie omáčky.