Produkty značky Fratelli Mantova založené na ľanových semienkach sa zameriavajú predovšetkým na vysoko kvalitný olej. Je oceňovaný najmä ako prirodzený zdroj Omega-3 mastných kyselín.
Ľanový olej je považovaný za "superpotravinu" vďaka svojmu zloženiu:
Bohatstvo Omega-3: Podporuje zdravie srdca, ciev a správnu funkciu mozgu.
Zdravie trávenia: Pomáha pri črevnej pravidelnosti a môže zmierňovať prejavy zápalových ochorení čriev.
Protizápalové účinky: Obsahuje antioxidanty, ktoré chránia bunky pred predčasným starnutím.
Využitie:
Výhradne studená kuchyňa: Ľanový olej má veľmi nízky bod dymivosti a nesmie sa zahrievať. Tepelnou úpravou sa ničia zdraviu prospešné látky a vznikajú škodliviny.
Skladovanie: Je mimoriadne náchylný na oxidáciu (žltnutie). Po otvorení ho vždy uchovávajte v chladničke a spotrebujte ideálne do 4 až 6 týždňov.
Tip na konzumáciu: Výborne sa hodí do tvarohu, jogurtov, ranných kaší alebo na dochutenie hotových šalátov a nátierok.