De Cecco Tortiglioni n° 23 (500 g) sú prémiové talianske semolinové cestoviny z tvrdej pšenice, ktoré vynikajú svojím charakteristickým ryhovaným tvarom a hrubým povrchom. Vďaka tradičnému spracovaniu bronzovými matricami a pomalému sušeniu dokonale absorbujú husté, mäsité aj paradajkové omáčky.
- Tvar a rozmery: Krátky, rovný formát s priemerom 11,3 mm, dĺžkou 48 mm a hrúbkou steny do 1,15 mm.
- Doba varenia: 11 minút pre úplné dovarenie, 9 minút pre ideálny stav "al dente".
- Zloženie: 100% krupica z tvrdej pšenice (semolina) a voda.
