De Cecco Penne Rigate n° 41 (500 g) sú jedným z najznámejších, najpredávanejších a najuniverzálnejších druhov talianskych cestovín na svete. Tieto šikmo rezané rúrky s pozdĺžnym vrúbkovaním pochádzajú z regiónu Kampánia a vyrábajú sa tradičným pomalým sušením a lisovaním cez bronzové matrice. Vďaka tomu majú charakteristický drsný povrch, ktorý na sebe dokonale udrží omáčku.
- Rozmery: Trubičky s priemerom približne 8,0 mm, dĺžkou 39 mm a hrúbkou steny medzi 1,22 až 1,28 mm.
- Doba varenia: 12 minút pre úplné dovarenie, 10 minút pre ideálny stav "al dente".
- Zloženie: 100% výberová krupica z tvrdej pšenice (semolina) a chladná horská voda.
