Tieto olivy patria k svetovej špičke vďaka svojej prémiovej odrode Gordal. Názov pochádza zo španielskeho slova „gordo“ (tučný), čo presne vystihuje ich vzhľad – sú to jedny z najväčších a najmäsitejších olív na svete.
- Vzhľad a textúra: Extra veľké plody so sýtozelenou farbou. Majú pevnú, ale šťavnatú dužinu a hladkú šupku.
- Chuť: Jemná, mierne slaná a maslová, bez výraznej horkosti, ktorá je typická pre menšie odrody.
- Bez lepku: Výrobok je prirodzene bezlepkový a bezpečný pre celiatikov.
- Vhodné pre: Vegánov, vegetariánov a milovníkov stredomorských potravín.