Bontà di Campo Capperi al Sale (140 g) sú tradičné talianske kapary konzervované v morskej soli, čo im umožňuje zachovať si prirodzenú chuť a arómu lepšie než pri naložení v octe.
- Zloženie: Výrobok obsahuje kapary a soľ, pričom ide o prirodzene bezlepkovú potravinu vhodnú pre celiatikov.
- Spracovanie: Ide o nerozkvitnuté púčiky kvetov, ktoré sa po zbere triedia podľa veľkosti a nakladajú do soli, aby sa odstránila ich prirodzená horkosť.
- Použitie: Pred konzumáciou sa odporúča kapary dôkladne prepláchnuť alebo namočiť do vody približne na 15 – 20 minút, aby sa zbavili prebytočnej soli. Sú ideálne do šalátov, na pizzu, k rybám alebo do omáčok na cestoviny.